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Curso acreditado de Gestión Y Planificación En Negocios De Restauración


Ventajas de nuestra formación

visto buenoAcceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana

visto buenoContenidos didácticos de calidad

visto buenoCalendario flexible

visto buenoProfesores especializados

ticket ciberaulaCurso acreditado por FUNDAE

Curso bonificado online

visto buenoAula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone

visto buenoOpción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)

ticket ciberaulaNos ocupamos de toda la gestión de su bonificación

ticket ciberaulaDiploma acreditativo de CIBERAULA

Curso bonificado online
Plazo Flexible
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Curso online de Gestión Y Planificación En Negocios De Restauración

Cursos bonificados Calendario: Flexible.

FUNDAE cursos Fecha disponible: Inmediata.

Cursos bonificados seguridad social Porcentaje de Bonificación: 100%

Cursos online bonificados Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.

Cursos bonificados para empresas Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.

cursos virtuales bonificados Temario Personalizado.


Optimiza tu negocio de restauración con un curso online de Gestión y Planificación

Un curso online en Gestión y Planificación en Negocios de Restauración es fundamental para aquellos profesionales que buscan mejorar sus habilidades en la administración y el crecimiento de sus negocios. La formación virtual permite adquirir conocimientos clave en áreas como gestión financiera, marketing y recursos humanos, optimizando así el desempeño del establecimiento.

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Un curso online en Gestión y Planificación en Negocios de Restauración es fundamental para aquellos profesionales que buscan mejorar sus habilidades en la administración y el crecimiento de sus negocios. La formación virtual permite adquirir conocimientos clave en áreas como gestión financiera, marketing y recursos humanos, optimizando así el desempeño del establecimiento.

Además, el curso ofrece la posibilidad de aprender a crear y ejecutar un plan de negocio sólido y efectivo, lo que garantiza el éxito a largo plazo del restaurante. También enseña cómo implementar estrategias de fidelización de clientes y mejorar la calidad del servicio ofrecido.

La flexibilidad en horarios y el acceso a recursos digitales permiten adaptar el estudio a las necesidades individuales y facilitan la gestión del tiempo. Además, la posibilidad de conectarse con expertos y otros profesionales del sector brinda oportunidades de aprendizaje y networking.

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Cursos online gratis con certificado Público Objetivo
Dirigido a micro-emprendedores o administradores de restaurantes que deseen adquirir herramientas que permitan desarrollar la capacidad de administrar un restaurante a través del análisis y conocimientos de los elementos que inciden en la operación de este tipo de establecimiento, en un mercado cada vez más competitivo y en constante evolución.
Plan de Igualdad Empresas Duración
La duración del curso de Gestión Y Planificación En Negocios De Restauración es de 20 horas, acreditadas en el Diploma del mismo.

Fecha de inicio:

Se puede determinar libremente, teniendo en cuenta que en cursos bonificados de formación contínua debe notificarse a FUNDAE con al menos 3 días naturales de antelación a la misma.
empresas de cursos bonificados

Objetivos

Este curso busca enseñar aspectos relacionados con: - la elección de proveedores y la relación con éstos. - la documentación que se maneja habitualmente en restauración. - el mobiliario y el equipo que se utiliza, y el mantenimiento de los mismos. - la toma de la comanda y los tipos que hay. - los servicios en el comedor. - los equipos informáticos con los que se trabaja en hostelería. - la facturación y sistemas de cobro.

Bonificacion

Bonificación

Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará mediante descuento en el pago de los seguros sociales.
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el 75% del curso con éxito.
Modalidades

Modalidades

EN CURSOS ONLINE
Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados.
Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir.
Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso.

EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES
En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo.
cursos tripartita

Temario


NOTA:

Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos, esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos bonificados para trabajadores.

El temario predefinido del curso online de Gestión Y Planificación En Negocios De Restauración es el siguiente:


1 Proveedores

1.1 Elección de proveedores

1.2 Beneficios de la relación con los proveedores

1.3 Varios proveedores

1.4 Fichero de proveedores

1.5 Lista de proveedores

1.6 Productos de calidad

1.7 Cuotas y plazos

1.8 Plazos de entrega

1.9 Documentos para la realización de pedidos

1.10 Actividad - Proveedores

1.11 Cuestionario: Proveedores


2 Documentos utilizados en el aprovisionamiento interno

2.1 Hoja de pedido

2.2 Ficha técnica de productos

2.3 Relevé

2.4 Libro de registro de entradas

2.5 Libro de registro de salidas

2.6 Inventarios y stock

2.7 El inventario permanente y su valoración

2.8 Como hacer el inventario de un restaurante

2.9 Tipos de stocks

2.10 Ruptura de stock

2.11 El stock de seguridad

2.12 Parámetros del stock - cuanto stock tener

2.13 Registros documentales

2.14 El ciclo de compra

2.15 Actividad - Pedidos

2.16 Cuestionario: Proveedores


3 Organización de mobiliario y equipos

3.1 Características del mobiliario

3.2 Planificación del comedor

3.3 Mobiliario empleado por el personal

3.4 Bateria de cocina

3.5 Maquinaria y equipos

3.6 Maquinaria frigorífica

3.7 Maquinaria de lavado

3.8 Materiales de complemento

3.9 Robots de cocina

3.10 Útiles y menaje

3.11 Actividad - Menaje

3.12 Cuestionario: Organización de mobiliario y equipos


4 La comanda

4.1 Toma de la comanda

4.2 Comanda en papel

4.3 Comanda digital

4.4 Seguimiento de la comanda

4.5 Comanda de vinos

4.6 Actividad - Comanda

4.7 Cuestionario: La comanda


5 Servicio en el comedor

5.1 Recepción y acomodo del cliente

5.2 Buffet de servicio

5.3 Servicio menú

5.4 Menú degustación

5.5 Menú de la casa

5.6 Servicio a la carta

5.7 Servicio a la francesa

5.8 Servicio a la inglesa

5.9 Servicio a la rusa

5.10 Postservicio y desbarasar

5.11 Despedida de clientes

5.12 El tratamiento de quejas y reclamaciones

5.13 Actividad - Menus

5.14 Cuestionario: Servicio en el comedor


6 Soportes informáticos en restauración

6.1 Ordenador central

6.2 Caja registradora

6.3 TPV

6.4 Datáfono

6.5 Comanda digital

6.6 Impresora de tickets

6.7 SAI

6.8 Software informático

6.9 Actividad - Soportes

6.10 Cuestionario: Soportes informáticos en restauración


7 Facturación y sistemas de cobro

7.1 Datos de la factura

7.2 Documentos de pago - cobro al contado

7.3 Documentos de pago - cobro a crédito

7.4 Otros sistemas de pago

7.5 Cobro al contado

7.6 Cobro a credito

7.7 Análisis previo de la factura

7.8 Actividad - Factura

7.9 Actividad - Costes

7.10 Cuestionario: Facturación y sistemas de cobro


8 Mantenimiento de instalaciones equipos y materias primas

8.1 Instalaciones y equipos

8.2 Equipos en contacto con materias primas

8.3 Cuestionario: Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos y materias primas

8.4 Cuestionario: Cuestionario final



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