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Curso acreditado de Análisis Sensorial Del Vino


Ventajas de nuestra formación

visto buenoAcceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana

visto buenoContenidos didácticos de calidad

visto buenoCalendario flexible

visto buenoProfesores especializados

ticket ciberaulaCurso acreditado por FUNDAE

Cursos certificados por FUNDAE

visto buenoAula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone

visto buenoOpción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)

ticket ciberaulaNos ocupamos de toda la gestión de su bonificación

ticket ciberaulaDiploma acreditativo de CIBERAULA

Curso bonificado online Analisis Sensorial Del Vino

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Curso online Análisis Sensorial Del Vino

Cursos bonificados Calendario: Flexible.

FUNDAE cursos Fecha disponible: Inmediata.

Cursos bonificados seguridad social Porcentaje de Bonificación: 100%

Cursos online bonificados Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.

Cursos bonificados para empresas Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.

cursos virtuales bonificados Temario Personalizado.



Cursos online gratis con certificado Público Objetivo
Dirigido a Trabajadores y Autónomos interesados en desarrollar sus conocimientos en el área de la alimentación y la hostelería particularmente el vino, desarrollar carrera profesional o mejorar la empleabilidad como especialista en análisis sensorial de vinos.
Plan de Igualdad Empresas Duración
La duración del curso de Análisis Sensorial Del Vino es de 20 horas, acreditadas en el Diploma del mismo.

Fecha de inicio:

Se puede determinar libremente, teniendo en cuenta que en cursos bonificados de formación contínua debe notificarse a FUNDAE con al menos 3 días naturales de antelación a la misma.
empresas de cursos bonificados Objetivos
Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.

Bonificacion Bonificación
Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará mediante descuento en el pago de los seguros sociales.
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el 75% del curso con éxito.
Modalidades Modalidades
Este Curso se imparte en modalidad online o de Teleformación (elearning) con asistencia de profesor, tanto para particulares como para empresas. Es un curso bonificable a través de la FUNDAE (antes Fundación tripartita) si se trata de trabajadores en plantilla. Ciberaula está autorizada por FUNDAE como entidad organizadora para ocuparse de la gestión de la bonificación. Este curso se imparte también en modalidad presencial o blearning (semipresencial) en Madrid y Barcelona.
cursos tripartita Temario


NOTA:

Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos, esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos bonificados para trabajadores.

El temario predefinido del curso online de Análisis Sensorial Del Vino es el siguiente:


1 CLIMA TIERRA Y HOMBRE

1.1 De la cepa al vino

1.2 Suelo clima y vid La poda

1.3 Componentes de la uva

1.4 Maduración de la uva

1.5 El color de la uva

1.6 Aroma y sabor en la uva

1.7 La vendimia

1.8 La vinificación

1.9 Composición del vino

1.10 Crianza

1.11 Tipos de vino

1.12 Cuestionario: CLIMA TIERRA Y HOMBRE


2 LEGISLACIONES PRINCIPALES

2.1 El etiquetado de los vinos

2.2 Menciones clásicas y países

2.3 Cuestionario: LEGISLACIONES PRINCIPALES


3 LA BODEGA EN CASA

3.1 Observación de los vinos en el envejecimiento

3.2 Cuestionario: LA BODEGA EN CASA


4 EL VINO Y SU SERVICIO

4.1 Los vinos y su temperatura

4.2 Decantar o trasvasar

4.3 El cristal y su historia

4.4 Las copas y los vinos

4.5 Cuestionario: EL VINO Y SU SERVICIO


5 MARIDAJES

5.1 Vino y gastronomía

5.2 Maridajes genéricos

5.3 El vino en el aperitivo

5.4 Cuestionario: MARIDAJES


6 LOS COMPONENTES DEL VINO

6.1 Las sustancias colorantes

6.2 Las sustancias aromáticas

6.3 Las sustancias dulces

6.4 Las sustancias ácidas

6.5 Las sustancias saladas

6.6 Las sustancias amargas

6.7 Cuestionario: LOS COMPONENTES DEL VINO

7 EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS - 7.1 El equilibrio y la interferencia entre los sabores

7.2 Los equilibrios aromáticos

7.3 Cuestionario: EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS


8 LA CATA - TIPOS Y TÉCNICAS

8.1 Definición de cata

8.2 Objetivos de la cata

8.3 En la cata profesional

8.4 Los tipos de cata

8.5 Cuestionario: LA CATA - TIPOS Y TÉCNICAS


9 FASE VISUAL

9.1 Color intensidad, matiz, capa y estado

9.2 Limpidez, transparencia y brillo

9.3 La fluidez

9.4 Cuestionario: FASE VISUAL


10 FASE OLFATIVA

10.1 La fisiología

10.2 Aroma

10.3 Expresiones y términos sobre las cualidades del vino

10.4 División de los aromas según Max Leglise

10.5 Aroma versus buque

10.6 Cuestionario: FASE OLFATIVA


11 FASE GUSTATIVA

11.1 La fisiología del gusto

11.2 Las sensaciones gustativas en la boca

11.3 Las sustancias sapidas del vino

11.4 La vinosidad

11.5 La permanencia gustativa

11.6 Cuestionario: FASE GUSTATIVA


12 DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN

12.1 Los defectos más comunes en un vino

12.2 Como detectar defectos en el vino

12.3 Cuestionario: DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN

12.4 Cuestionario: Cuestionario final



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