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El empleo agrario se desploma al 3,3% de ocupados mientras suben salarios
Sector Agrario España · Fuentes: INE, MAPA, Randstad Research · Datos 2025-2026
▼ Ver análisis del sectorLa agricultura presentó en el tercer trimestre de 2025 sus niveles más bajos con un 3,3% del total de ocupados en España, mientras que el salario medio anual general se situó en 61,0 euros por jornal en 2025, frente a los 58,2 euros de 2024. El sector enfrenta su crisis de empleo más severa desde que hay registros.
A partir del 1 de enero de 2026 será obligatorio el registro electrónico de todos los tratamientos fitosanitarios, mientras que las ayudas PAC 2026 mantienen su plazo hasta el 30 de abril. Las penalizaciones pueden llegar al 100% del incumplimiento normativo.
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105 cursosEl sector agrario representa 3,3% del total de ocupados en España según los datos del tercer trimestre de 2025. Se trata de los niveles de trabajo más bajos desde que hay registros, muy lejos del 20% que representaba hace 50 años. En términos absolutos España cuenta con alrededor de 752.000 ocupados en el sector agrario.
El salario medio agrario alcanzó los 61 euros por jornal en 2025, con una subida del 4,7% respecto a 2024. En la práctica, los agricultores españoles pagan entre un 10% y 12% más del SMI, debido a la escasez de mano de obra.
El sector agrario presenta una elevada siniestralidad laboral con aproximadamente 3.760 accidentes por cada 100.000 trabajadores. Es el tercer sector con mayor índice de riesgo tras construcción e industria, con una tendencia al alza desde hace más de una década. En 2025 se registraron 48 trabajadores fallecidos, 21 menos que en 2024.
El sector agrario presenta un fuerte envejecimiento de su población activa. Se trata del sector económico más envejecido, con un 26,5% de la población ocupada superando los 54 años de edad. Actualmente, el 56% del empleo se concentra en segmentos de 45 años en adelante, evidenciando un problema de relevo generacional.
La principal normativa es el Real Decreto 1048/2022 que regula los pagos directos de la PAC 2023-2027, junto con el Real Decreto 916/2025 que adapta el Plan Estratégico de la PAC aprobado por la Comisión Europea en agosto de 2025. También destaca el Real Decreto 1054/2022 que establece el Sistema de información de explotaciones agrícolas.
Las explotaciones deben cumplir con la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y normativa específica del sector. Incluye el Real Decreto sobre estructuras de protección en tractores y el Acuerdo sectorial para promoción de seguridad registrado en 2009. Las actividades agrarias aparecen como prioritarias en siniestralidad, especialmente para mujeres trabajadoras.
Solo el 45,4% de los egresados en Grado Superior de FP Agraria tiene trabajo al año de finalizar sus estudios, porcentaje que desciende al 33,4% en Grado Medio. Se estima que el 22% de las oportunidades de empleo generadas en el sector estarán destinadas a la FP, con necesidad de mayor profesionalización.
Si, todos los cursos de formación agraria son 100% bonificables a través del sistema FUNDAE para empresas que cotizan por formación profesional. La formación continua en este sector es especialmente importante dado que el 75% de los ocupados tiene estudios no profesionales y solo un 9% cuenta con estudios universitarios, siendo clave para mejorar la competitividad y seguridad laboral.
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