💵 ¿A quién va dirigido el curso?

Está Dirigido a empresas o trabajadores de empresas del sector alimentario que necesitan adquirir conocimientos de seguridad y procedimientos para una manipulación segura de alimentos en todas las áreas de trabajo al interior de un establecimiento de panadería con obrador.

🎓 ¿Cuánto es el máximo que se puede bonificar por alumno?

Se puede bonificar hasta un máximo de 450 euros por alumno siempre que este llegue a realizar con éxito al menos el 75% de las actividades del curso

🕿 ¿Dónde puede contactar mi empresa para contratar el curso?

Lo más rápido es enviar un mensaje a través del formulario que existe en la página, o llamar al teléfono 915-303387.

Curso acreditado de Seguridad alimentaria en panaderías con obrador

Ventajas de nuestra formación

visto bueno Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana

visto bueno Contenidos didácticos de calidad

visto bueno Calendario flexible

visto bueno Profesores especializados

ticket ciberaula Curso acreditado por FUNDAE

visto bueno Aula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone

visto bueno Opción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)

ticket ciberaula Nos ocupamos de toda la gestión de su bonificación

ticket ciberaula Diploma acreditativo de CIBERAULA

Curso bonificado online Seguridad alimentaria en panaderias con obrador

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Curso online Seguridad alimentaria en panaderías con obrador

Cursos bonificados Calendario: Flexible.

FUNDAE cursos Fecha disponible: Inmediata.

Cursos bonificados seguridad social Porcentaje de Bonificación: 100%

Cursos online bonificados Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.

Cursos bonificados para empresas Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.

cursos virtuales bonificados Temario Personalizado.

Mejora tu competencia en Seguridad alimentaria en panaderías con obrador

El curso online de seguridad alimentaria en panaderías con obrador ofrece diversas ventajas a profesionales interesados en destacarse en este sector. Al finalizar esta formación, los participantes obtendrán un conocimiento integral de las buenas prácticas de higiene y los protocolos de seguridad alimentaria específicos para la producción y manipulación de productos panificados.

La modalidad online brinda flexibilidad para que los profesionales adapten el aprendizaje a sus horarios y necesidades, facilitando la compatibilidad con sus responsabilidades laborales y personales. Además, contarán con acceso a materiales didácticos actualizados y de alta calidad que aseguran una formación sólida y completa en el tema.

Al completar el curso, los profesionales estarán mejor posicionados en el mercado laboral, ya que contarán con una certificación reconocida que demuestra su compromiso con la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente. También adquirirán habilidades transferibles, como la gestión de riesgos y el control de calidad, aplicables en otros contextos laborales.

Leer menos...

Alergias e intolerancias alimentarias

Horas Lectivas: 20

APPCC aplicado a la restauración

Horas Lectivas: 30

APPCC en el sector de la alimentación

Horas Lectivas: 30

APPCC para productos cárnicos

Horas Lectivas: 30

APPCC para productos pesqueros

Horas Lectivas: 30

Seguridad alimentaria en pescaderías

Horas Lectivas: 60

Seguridad alimentaria en restauración y catering

Horas Lectivas: 60

Seguridad alimentaria en heladerías con obrador

Horas Lectivas: 60

Seguridad alimentaria en panaderías con obrador

Horas Lectivas: 60

Buenas Prácticas de Higiene en carnicerías y charcuterías

Horas Lectivas: 30

Seguridad alimentaria en comercios de alimentación

Horas Lectivas: 60

Seguridad alimentaria en comercios de frutas y hortalizas

Horas Lectivas: 60

Seguridad alimentaria en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos

Horas Lectivas: 60

Buenas Prácticas de Higiene en comercios de alimentación

Horas Lectivas: 30

Manipulador de alimentos de mayor riesgo y alérgenos

Horas Lectivas: 30

Manipulador de alimentos y alérgenos

Horas Lectivas: 30

Seguridad alimentaria en carnicerías y charcuterías

Horas Lectivas: 60

Buenas Prácticas de Higiene en comercios de frutas y hortaliza

Horas Lectivas: 30

Cultura de la Seguridad alimentaria

Horas Lectivas: 60

Buenas Prácticas de Higiene en establecimientos de almacenamiento de alimentos

Horas Lectivas: 30

Buenas Prácticas de Higiene en panaderías con obrador

Horas Lectivas: 30

Buenas Prácticas de Higiene en pastelerías y confiterías con obrador

Horas Lectivas: 30

Buenas Prácticas de Higiene en pescaderías

Horas Lectivas: 30

Buenas Prácticas de Higiene en restauración y catering

Horas Lectivas: 30

Buenas Prácticas de Higiene en heladerías con obrador

Horas Lectivas: 30

Seguridad alimentaria en pastelerías con obrador

Horas Lectivas: 60

Alérgenos Y Etiquetado De Alimentos

Horas Lectivas: 40

APPCC Aplicado A La Restauración Y Etiquetado De Alimentos

Horas Lectivas: 50

APPCC En El Sector De La Alimentación Y Etiquetado De Alimentos

Horas Lectivas: 50

Público Objetivo

Dirigido a empresas o trabajadores de empresas del sector alimentario que necesitan adquirir conocimientos de seguridad y procedimientos para una manipulación segura de alimentos en todas las áreas de trabajo al interior de un establecimiento de panadería con obrador.

Duración

La duración del curso de Seguridad alimentaria en panaderías con obrador es de 60 horas, acreditadas en el Diploma del mismo. Fecha de inicio: Se puede determinar libremente, teniendo en cuenta que en cursos bonificados de formación contínua debe notificarse a FUNDAE con al menos 3 días naturales de antelación a la misma.

Objetivos

Informar de los peligros inherentes a los alimentos. Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Aprender a desarrollar los programas de control de requisitos de seguridad alimentaria. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria y de la utilidad de los sistemas de gestión basados en los principios de los APPCC en este sector específico.

Bonificación

Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará mediante descuento en el pago de los seguros sociales.	Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el 75% del curso con éxito.

Modalidades


EN CURSOS ONLINE Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados. Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir. Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso. EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo.

EN CURSOS ONLINE
Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados.
Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir.
Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso.

EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES
En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo.

Temario

NOTA:

Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos, esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos bonificados para trabajadores.

El temario predefinido del curso online de Seguridad alimentaria en panaderías con obrador es el siguiente:

11 Información nutricional

11.1 Información nutricional en alimentos envasados

11.2 Información nutricional en alimentos sin envasar

11.3 Información nutricional de bebidas alcohólicas

11.4 Presentación de la información nutricional en las etiquetas

11.5 Como se calcula el valor energético de un alimento

11.6 Cuestionario: Repaso temas 9, 10 y 11

12 COVID 19 en establecimientos de alimentación

12.1 Introducción

12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria

12.3 Medidas preventivas frente al COVID19 en establecimientos de alimentación

12.4 Ventilación

12.5 Reorganización de espacios y recorridos

12.6 Refuerzo de la limpieza y desinfección

12.7 Formación e información a los trabajadores

12.8 Señalización

12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios

12.10 Refuerzo de las prácticas de higiene en el proceso de venta

12.11 Actuaciones de vigilancia y control frente al COVID-19

12.12 Cuestionario: COVID 19 en establecimientos de alimentación

13 La Cultura de la Seguridad Alimentaria

13.1 Bases de la cultura de seguridad alimentaria

13.2 La cultura de la seguridad alimentaria como obligación

13.3 Requisitos Voluntarios vs Obligatorios

13.4 Cómo aplicar esta nueva cultura

13.5 Cuestionario: La Cultura de la Seguridad Alimentaria

13.6 Cuestionario: Cuestionario final

Nuestra Sede

Dirección:

Paseo de la Castellana 91, Planta 4,

Madrid, 280016

España

Teléfono de Contacto: 915303387

Email: admision@ciberaula.com

1.5 Principales instituciones en materia de seguridad alimentaria y salud pública

6.13 Cuestionario: Buenas Prácticas de Higiene (BPH) en panaderías con obrador

8.24 Cuestionario: Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria en panaderías con obrador

10.5 Información sobre ausencia o presencia reducida de gluten en los alimentos

12.2 Integración de las medidas preventivas frente al COVID19 dentro del sistema de autogestión de la empresa alimentaria

12.9 Refuerzo de las prácticas de higiene en los procesos de manipulación y elaboración de productos alimenticios