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Diploma emitido por FUNDAE


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Curso online de Prompts en el sector restauración bonificado

Cursos bonificados Calendario: Flexible.

FUNDAE cursos Fecha disponible: Inmediata.

Cursos bonificados seguridad social Porcentaje de Bonificación: 100%

Cursos online bonificados Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.

Cursos bonificados para empresas Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.

cursos virtuales bonificados Temario Personalizado.

FUNDAE cursos Modalidades: teleformación, aula virtual y MIXTA

Curso online de Prompts en el sector de restauracion

El 74% de los hosteleros españoles invierte ya en tecnología frente al 21% que lo hacía en 2021

74%
hosteleros con inversión en tecnología en 2025 (EY ConectadHos Hostelería 2025)
3,5x
multiplicación de la inversión tecnológica desde 2021 al 2025 (EY ConectadHos)

El curso

📊 ¿Por qué este curso?
96,8M
turistas internacionales en España en 2025 (máximo histórico, +3,2%) y 134.712 millones de € de gasto, +6,8%. En restauración, los prompts profesionales aceleran cartas multilingües, sugerencias de maridaje, comunicación con clientes, traducciones y respuestas a reseñas: tu equipo gana minutos cada servicio.
Fuente: INE FRONTUR-EGATUR (datos diciembre 2025)
Plan de Igualdad Empresas Duración
La duración del curso de Prompts en el sector restauración es de 30 horas, acreditadas en el Diploma del mismo.

PLAZO DE REALIZACIÓN:

El plazo se puede establecer según las necesidades del alumno o del plan de formación de la empresa.
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Objetivos

  • Dominar el Prompt Engineering para crear instrucciones efectivas adaptadas al sector de restauracion
  • Optimizar procesos clave como gestion de reservas rotacion de mesas y planificacion de menus
  • Aplicar tecnicas avanzadas con herramientas de IA como ChatGPT y Gemini para mejorar experiencia del cliente
  • Implementar automatizacion en operaciones de restauracion reduciendo tiempos y mejorando eficiencia
  • Desarrollar estrategias de fidelizacion mediante personalizacion de servicios con inteligencia artificial


Bonificación Bonificación Curso bonificable al 100%
Bonificacion

Bonificación

Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará mediante descuento en el pago de los seguros sociales.
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el 75% del curso con éxito.
Modalidades Modalidades Teleformación · Aula virtual · Mixta · Presencial
Modalidades

Modalidades

EN CURSOS ONLINE
Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados.
Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir.
Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso.

EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES
En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo.

cursos tripartita

Temario


NOTA:

Trabajamos con la metodologia de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o mas cursos en un plan de formacion a su medida. Si este es su caso consultenos, esta metodologia ofrece un aprovechamiento maximo de la formacion en los cursos bonificados para trabajadores.

El temario predefinido del curso online de Prompts en el sector restauración es el siguiente:

1 Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa

1.1 Qué es la IA Generativa

1.2 Cómo funciona la IA Generativa

1.3 Fundamentos técnicos de la IA Generativa

1.4 Aplicaciones diversas de la IA Generativa

1.5 Principales modelos de lenguaje - ChatGPT, Copilot y Gemini

1.6 Comparación de ChatGPT, Copilot y Gemini para las PYMES

1.7 Diferencias clave y decisión estratégica para PYMES entre ChatGPT y Gemini

1.8 Primeros pasos en ChatGPT, Copilot y Gemini

1.9 Cuestionario: Introducción a la Inteligencia Artificial Generativa

2 Conceptos fundamentales de Prompt Engineering

2.1 Qué es un Prompt - Definición, origen y ejemplos básicos

2.2 La intuición detrás de las instrucciones

2.3 El proceso de creación de prompts

2.4 Componentes de un Prompt - Instrucción, contexto y expectativa

2.5 Técnicas de prompting - Zero-Shot, One-Shot, Few-Shot y Priming

2.6 Ejercicio práctico - creación y refinamiento de prompts

2.7 Cuestionario: Conceptos fundamentales de Prompt Engineering

3 Patrones de Prompt Engineering

3.1 Introducción a los prompt patterns

3.2 Tipos de prompt patterns

3.3 Cómo funcionan y por qué utilizar prompt patterns

3.4 Cómo seleccionar el prompt pattern adecuado

3.5 El Patrón Persona

3.6 Aplicación de los persona patterns

3.7 Aplicación de los persona patterns en escenarios de pymes

3.8 Patrones avanzados - refinamiento de preguntas

3.9 Patrones avanzados - verificación cognitiva

3.10 Ejercicio práctico - Implementación de prompt patterns

3.11 Cuestionario: Patrones de Prompt Engineering

4 Técnicas avanzadas en Prompt Engineering

4.1 Técnicas de Chain-of-Thought e Iterative Prompting

4.2 Uso de model guided prompting

4.3 Uso del Prompting positivo y negativo

4.4 Técnicas de Role Playing y Jailbreak

4.5 Ejercicio práctico - desarrollo de prompts complejos

4.6 Cuestionario: Técnicas avanzadas en Prompt Engineering

5 Herramientas y funcionalidades avanzadas

5.1 Funcionalidades de GPT-4 y Gemini - Bing, Plugins, Data Analysis Extension

5.2 Personalización con Custom GPTs y modelos personalizados en Gemini

5.3 Analítica avanzada de imágenes y datos en ChatGPT y Gemini

5.4 Copilot y su integración con Microsoft 365

5.5 Búsquedas en Internet y acceso a información en tiempo real

5.6 Cuestionario: Herramientas y funcionalidades avanzadas

6 Prompt Engineering en el sector de la restauración

6.1 Gestión de la oferta y rotación de mesas

6.2 Optimización de menús

6.3 Optimización de horarios de alta afluencia

6.4 Ejercicio práctico - Creación de Prompts para gestión de reservas

6.5 Cuestionario: Prompt Engineering en el sector de la restauración

6.6 Cuestionario: Cuestionario final


Todo lo que necesitas saber antes de empezar

Información práctica — pulsa cada sección para desplegarla

💻 Software

  • ChatGPT — la cuenta gratuita con GPT-5 es suficiente para todo el curso. No necesitas ChatGPT Plus.
  • Gemini — cuenta gratuita de Google (gmail.com). No necesitas Gemini Advanced.
  • Microsoft Copilot — Copilot Chat gratuito en copilot.microsoft.com es válido para las secciones generales.
  • ⚠️ El módulo 5.4 aborda la integración de Copilot con Word, Excel y Outlook. Esas funciones requieren Microsoft 365 con licencia Copilot (~22 €/mes). Si no tienes esa suscripción, puedes seguir el resto del curso sin problema y saltar ese apartado concreto.
  • Navegador moderno: Chrome, Firefox o Edge actualizados.

?️ Hardware

  • Cualquier PC o portátil de los últimos 5-6 años con 4 GB de RAM es suficiente. Todo se ejecuta en la nube.
  • Conexión a internet estable (10 Mbps es más que suficiente).

🔑 Cuentas necesarias

  • Cuenta gratuita en chat.openai.com (ChatGPT).
  • Cuenta de Google para gemini.google.com.
  • Cuenta Microsoft gratuita para copilot.microsoft.com.

📚 Conocimientos previos

  • No se requiere experiencia técnica ni programación. Solo necesitas saber usar un navegador y tener ganas de experimentar.
  • Experiencia básica en hostelería o restauración es útil pero no obligatoria.

Cada proyecto de este curso está pensado para que puedas aplicarlo directamente en un negocio de restauración real, desde el día siguiente de aprenderlo.

  1. Prompt para gestión de reservas con picos de demanda — Diseñas un prompt completo que ayuda a redistribuir mesas en viernes noche, incluyendo contexto del local, número de comensales y preferencias. Caso de uso: reducir tiempos de espera y aprovechar al máximo la capacidad del local.
  2. Generador de menús estacionales — Creas un prompt con técnicas few-shot para que la IA proponga platos según temporada, presupuesto de materia prima y perfil de cliente. Caso de uso: un restaurante de cocina mediterránea que cambia carta cada trimestre.
  3. Respuestas automáticas a reseñas de Google — Desarrollas un sistema de prompts con patrón Persona para responder reseñas positivas y negativas manteniendo el tono de marca. Caso de uso: gestionar la reputación online sin invertir horas semanales.
  4. Plan de fidelización personalizado — Construyes una secuencia de prompts que genera mensajes de seguimiento post-visita adaptados al tipo de cliente (familiar, romántico, de negocios). Caso de uso: aumentar la tasa de retorno en restaurantes con clientela mixta.
  5. Optimización de turnos en horas punta — Diseñas prompts de Chain-of-Thought para analizar patrones de ocupación y sugerir ajustes de personal. Caso de uso: cafetería urbana con picos en desayunos y almuerzos.
¿Estás listo para aplicar IA en tu restaurante?
5 preguntas rápidas para saber si tienes la base necesaria. No se trata de aprobar, sino de que sepas dónde empiezas y qué vas a ganar con el curso.
1 ¿Has usado alguna vez ChatGPT, Gemini o una herramienta similar de IA generativa?
2 ¿Qué es un prompt en el contexto de la inteligencia artificial?
3 Si necesitas que la IA actúe como un maître experimentado para redactar una respuesta a una queja, ¿qué técnica usarías?
4 En tu trabajo en hostelería o restauración, ¿cuáles de estas tareas realizas habitualmente?
5 ¿Sabes qué diferencia hay entre una respuesta de IA con contexto detallado y una sin contexto?

Estos son los fallos más frecuentes cuando se empieza a usar IA en restauración. Reconocerlos a tiempo te ahorra horas de frustración.

  • Prompt demasiado vago: escribir «hazme un menú» sin indicar tipo de cocina, número de platos, presupuesto ni perfil de cliente. La IA genera algo genérico que no sirve para nada práctico.
  • No asignar un rol al modelo: pedirle que responda una reseña negativa sin decirle que actúe como responsable de atención al cliente de un restaurante familiar. El tono resultante suele ser frío e impersonal.
  • Aceptar la primera respuesta sin iterar: la primera salida raramente es la definitiva. Refinar con instrucciones adicionales («hazlo más corto», «añade un tono más cercano», «usa el nombre del cliente») multiplica la calidad del resultado.
  • Confiar en datos que la IA inventa: precios de proveedores, normativas sanitarias concretas o estadísticas de sector pueden ser alucinaciones. Verifica siempre con fuentes oficiales antes de tomar decisiones.
  • Subir datos confidenciales de clientes: pegar listas de reservas con nombres, teléfonos o correos reales en ChatGPT o Gemini viola el RGPD. Usa datos ficticios o anonimizados en tus pruebas.
  • Esperar que el modelo recuerde conversaciones anteriores: cada sesión nueva empieza desde cero. Si necesitas consistencia, incluye el contexto relevante al inicio de cada chat.
  • No usar el contexto del negocio: omitir detalles como «somos un restaurante de cocina japonesa con 40 cubiertos en Barcelona, ticket medio 35 €» hace que los prompts den respuestas que no encajan con tu realidad.
  • Usar la IA para decisiones legales o contractuales: condiciones laborales, contratos con proveedores o licencias de apertura generadas por IA no son asesoramiento jurídico. Consúltalo siempre con un profesional.

Recursos gratuitos y comunidades que complementan el curso y te ayudarán a seguir mejorando cuando termines.

⌨️ Atajos y gestos clave

  • ChatGPT: Shift + Enter para salto de línea sin enviar. Usa la memoria de proyectos (Projects) para guardar el contexto fijo de tu restaurante.
  • Gemini: Ctrl + Shift + C copia la respuesta como texto plano. Los Gems permiten crear un asistente personalizado con tus instrucciones de hostelería.
  • Copilot Chat: el símbolo / al inicio del mensaje activa comandos rápidos de formato.

?️ Herramientas gratuitas útiles

  • Google AI Studio (aistudio.google.com) — playground gratuito para probar prompts con Gemini y ajustar parámetros como temperatura y longitud de respuesta.
  • Anthropic Console (console.anthropic.com) — prueba Claude con créditos trial para comparar respuestas con ChatGPT en tareas de redacción para carta o comunicación.
  • PromptPerfect (promptperfect.jina.ai) — optimiza automáticamente tus prompts antes de lanzarlos. Tiene tier gratuito.

📘 Guías y documentación oficial

  • OpenAI Prompting Guide — platform.openai.com/docs/guides/prompt-engineering: referencia oficial de técnicas zero-shot, few-shot y chain-of-thought.
  • Anthropic Prompt Library — docs.anthropic.com/en/prompt-library: biblioteca de prompts reales categorizados por caso de uso, incluyendo atención al cliente.
  • Google AI for Business — ai.google/intl/es: recursos específicos para pymes con casos prácticos.

👥 Comunidades donde seguir aprendiendo

  • r/ChatGPT y r/ClaudeAI en Reddit — ejemplos de prompts reales, trucos y debates sobre las últimas actualizaciones de los modelos.
  • Ben's Bites (bensbites.co) — newsletter diaria en inglés con las novedades de IA más relevantes, filtrada y sin ruido.
  • The Rundown AI (therundown.ai) — resumen diario de herramientas y casos de uso nuevos, muy útil para estar al día sin invertir mucho tiempo.

📰Blog del curso

Artículos publicados sobre Prompts en el sector restauración

27 ago 2025 Cómo la IA y Prompts Transforman la Experiencia Gastronómica

IA y Prompts en Restauración

Por Ana Maria Gonzalez

Cómo la IA y Prompts Transforman la Experiencia Gastronómica

La inteligencia artificial está revolucionando la restauración al permitir que los restaurantes anticipen las preferencias de sus clientes y ajusten inventarios de manera eficiente. Aplicar prompt engineering ayuda a generar recomendaciones personalizadas, optimizar el flujo de trabajo y garantizar un servicio ágil y satisfactorio.

Este curso proporciona técnicas para crear prompts efectivos con herramientas avanzadas como ChatGPT y Gemini. Los participantes aprenderán a diseñar soluciones inteligentes que anticipen demandas, reduzcan desperdicios y mejoren la planificación diaria del restaurante.

Al finalizar, estarás capacitado para integrar la IA en cada área operativa, desde atención al cliente hasta control de inventario, transformando la experiencia gastronómica y generando un valor agregado que distingue a tu negocio en un mercado cada vez más competitivo.

29 nov 2024 Prompts: Innovación en Restauración con Inteligencia Artificial

Prompts en Restauración

Por Ana Maria Gonzalez

Prompts: Innovación en Restauración con Inteligencia Artificial

El sector de la restauración está siendo transformado por la inteligencia artificial. Cadenas como Domino's y Pizza Hut han implementado técnicas de prompt engineering para optimizar reservas, personalizar menús y gestionar horarios de alta afluencia, mejorando la experiencia del cliente y aumentando la eficiencia operativa.

Este curso ofrece herramientas prácticas para aplicar prompts efectivos con modelos avanzados como ChatGPT y Gemini. Aprende a desarrollar estrategias innovadoras que te permitirán liderar en un mercado competitivo, mejorando procesos clave en la industria gastronómica.

Descubre cómo integrar la IA en la gestión de restaurantes para maximizar la productividad y brindar un servicio excepcional. Con ejemplos prácticos y técnicas avanzadas, este curso es ideal para quienes buscan innovar en el sector restauración.

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