Diploma emitido por FUNDAE
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Catálogo de cursos 2026+5.000 cursos bonificablesRespondemos en 3 hs. promedio
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo válido para numerosos concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Modalidades: teleformación, aula virtual y MIXTA
| La duración del curso de Procesos de elaboración de productos derivados de la uva y del vino es de 20 horas,
acreditadas en el Diploma del mismo. PLAZO DE REALIZACIÓN: El plazo se puede establecer según las necesidades del alumno o del plan de formación de la empresa. |
Cuando termines el curso y quede gestionada la bonificación, si lo solicitas te damos un nuevo acceso al curso durante 3 meses más, sin ningún coste adicional, para repasar los contenidos y los vídeos siempre que lo necesites.
| Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará
mediante descuento en el pago de los seguros sociales. |
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el
75% del curso con éxito. |
| EN CURSOS ONLINE Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados. Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir. Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso. EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo. |
NOTA:
Trabajamos con la metodologia de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o mas cursos en un plan de formacion a su medida. Si este es su caso consultenos, esta metodologia ofrece un aprovechamiento maximo de la formacion en los cursos bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Procesos de elaboración de productos derivados de la uva y del vino es el siguiente:
1 Mostos, zumos, mostos concentrados y concentrados rectificados
1.1 Tipos de mostos concentrados
1.2 Criterios y sistemas de elaboración
1.3 Industrias transformadoras
1.4 Nuevas técnicas de producción
1.5 Maquinaria y equipos
1.6 Actividades: Mostos, zumos, mostos concentrados y concentrados rectificados
2 Aguardientes, alcoholes, espirituosos
2.1 Aguardientes de origen vitícola
2.2 Principios de destilación de derivados del vino
2.3 Destilación discontinua
2.4 El alambique Charentais
2.5 Destilación continua
2.6 Rectificación
2.7 Tipos de destilados
2.8 Principales materias primas en la producción de destilados
2.9 Actividades: Aguardientes, alcoholes, espirituosos
3 Gestión de residuos de uva, mostos y vinos
3.1 Tipos de residuos producidos por industrias secundarias
3.2 Tratamiento de efluentes vinícolas
3.3 Depuración de aguas residuales
3.4 Depuración de aguas residuales en la industria vinícola
3.5 Legislación sobre residuos de industrias contaminantes
3.6 Actividades: Gestión de residuos de uva, mostos y vinos
4 Elaboración y producción de vinagres
4.1 Fermentación acética
4.2 Características de los diferentes tipos de vinagres
4.3 Sistemas de producción de vinagre
4.4 Control de la producción
4.5 Envejecimiento del vinagre
4.6 Alteraciones del vinagre
4.7 Actividades: Elaboración y producción de vinagres
5 Productos secundarios derivados de uvas, mostos y vinos
5.1 Subproductos de vinificación
5.2 Extracción de enocianina
5.3 Extracción del ácido tartárico
5.4 Proceso de extracción de tanino
5.5 Importancia económica dentro del sector vitivinícola
5.6 Actividades: Productos secundarios derivados de uvas, mostos y vinos
6 Maquinaria y equipos
6.1 Despalilladora
6.2 Estrujadora
6.3 Prensa
6.4 Filtros
6.5 Centrífuga
6.6 Equipos para la elaboración de mosto concentrado y rectificado
6.7 Equipos para la elaboración de vinagres
6.8 Equipos de destilación
6.9 Instalaciones de frío y calor
6.10 Depósitos
6.11 Mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos
6.12 Actividades: Maquinaria y equipos
7 Salud laboral e higiene alimentaria
7.1 Condiciones de trabajo y seguridad
7.2 Factores de riesgos
7.3 Medidas higiénicas
7.4 Actividades: Salud laboral e higiene alimentaria
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