Diploma emitido por FUNDAE
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Catálogo de cursos 2026+5.000 cursos bonificablesRespondemos en 3 hs. promedio
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo válido para numerosos concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Modalidades: teleformación, aula virtual y MIXTA
| La duración del curso de Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios es de 60 horas,
acreditadas en el Diploma del mismo. PLAZO DE REALIZACIÓN: El plazo se puede establecer según las necesidades del alumno o del plan de formación de la empresa. |
Cuando termines el curso y quede gestionada la bonificación, si lo solicitas te damos un nuevo acceso al curso durante 3 meses más, sin ningún coste adicional, para repasar los contenidos y los vídeos siempre que lo necesites.
Caso de uso real: un operario de línea recibe una partida de materia prima, verifica peso y temperatura, la acondiciona según la ficha técnica, alimenta la máquina dosificadora y supervisa el envasado y etiquetado del lote hasta su salida a almacén.
| Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará
mediante descuento en el pago de los seguros sociales. |
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el
75% del curso con éxito. |
| EN CURSOS ONLINE Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados. Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir. Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso. EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo. |
NOTA:
Trabajamos con la metodologia de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o mas cursos en un plan de formacion a su medida. Si este es su caso consultenos, esta metodologia ofrece un aprovechamiento maximo de la formacion en los cursos bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios es el siguiente:
1 Introducción a la industria alimentaria
1.1 El sector agroalimentario
1.2 Tipos de industrias y procesos
1.3 Organización del trabajo en planta
2 Materias primas y productos alimentarios
2.1 Clasificación de materias primas
2.2 Características de calidad
2.3 Recepción y almacenamiento
3 Higiene alimentaria y manipulación
3.1 Higiene personal
3.2 Contaminación de los alimentos
3.3 Buenas prácticas de manipulación
4 Limpieza y desinfección de instalaciones
4.1 Sistemas y productos de limpieza
4.2 Planes de limpieza y desinfección
4.3 Control de plagas
5 Operaciones básicas de proceso
5.1 Preparación y acondicionado
5.2 Dosificación y mezcla
5.3 Tratamientos elementales
6 Equipos y maquinaria de proceso
6.1 Tipos de equipos
6.2 Manejo básico y regulación
6.3 Mantenimiento de primer nivel
7 Control de parámetros de proceso
7.1 Peso y volumen
7.2 Temperatura y tiempo
7.3 Control visual y sensorial
8 Envasado y etiquetado
8.1 Tipos de envases y materiales
8.2 Operaciones de envasado
8.3 Etiquetado e información obligatoria
9 Seguridad y prevención de riesgos
9.1 Riesgos en la industria alimentaria
9.2 Equipos de protección individual
9.3 Medidas preventivas
10 Gestión ambiental y de residuos
10.1 Subproductos y residuos
10.2 Segregación y tratamiento
10.3 Buenas prácticas ambientales
11 Calidad y trazabilidad
11.1 Sistemas de calidad
11.2 Trazabilidad del producto
11.3 Registros de proceso
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