Diploma emitido por FUNDAE
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Catálogo de cursos 2026+5.000 cursos bonificablesRespondemos en 3 hs. promedio
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo válido para numerosos concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Modalidades: teleformación, aula virtual y MIXTA
| La duración del curso de Elaboración de conservas y jugos vegetales es de 20 horas,
acreditadas en el Diploma del mismo. PLAZO DE REALIZACIÓN: El plazo se puede establecer según las necesidades del alumno o del plan de formación de la empresa. |
Cuando termines el curso y quede gestionada la bonificación, si lo solicitas te damos un nuevo acceso al curso durante 3 meses más, sin ningún coste adicional, para repasar los contenidos y los vídeos siempre que lo necesites.
| Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará
mediante descuento en el pago de los seguros sociales. |
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el
75% del curso con éxito. |
| EN CURSOS ONLINE Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados. Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir. Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso. EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo. |
NOTA:
Trabajamos con la metodologia de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o mas cursos en un plan de formacion a su medida. Si este es su caso consultenos, esta metodologia ofrece un aprovechamiento maximo de la formacion en los cursos bonificados para trabajadores.
El temario predefinido del curso online de Elaboración de conservas y jugos vegetales es el siguiente:
Maquinaria e instalaciones en la elaboración de conservas y jugos vegetales
1 Maquinaria y equipos en la industria de conservas y jugos
1.1 Máquinas y equipos para la elaboración
1.2 Relación de la maquinaria y equipos con las fuentes de energía
1.3 Maquinaria y equipos de envasado y etiquetado
1.4 Actividades: Maquinaria y equipos en la industria de conservas y jugos
2 Instalaciones y servicios auxiliares en la industria
2.1 Generación de calor (agua y vapor)
2.2 Producción de aire
2.3 Instalaciones de producción de frío
2.4 Optimización de recursos energéticos e hídricos
2.5 Actividades: Instalaciones y servicios auxiliares en la industria
3 Higiene y seguridad laboral en la elaboración de conservas
3.1 Normativa general de higiene y seguridad en la industria alimentaria
3.2 Normativa particular para la industria conservera
3.3 Higiene personal
3.4 Características de los espacios y lugares de trabajo
3.5 Señales, y medidas de seguridad y emergencia
3.6 Enfermedades profesionales más corrientes
3.7 Actuaciones en caso de accidentes
3.8 Limpieza general en planta e instalaciones
3.9 Eliminación de residuos
3.10 Planes de desinfección, desinsectación y desratización
3.11 Actividades: Higiene y seguridad laboral en la elaboración de conservas - Control de operaciones de elaboración de conservas y jugos vegetales
1 Recepción, selección y distribución interna de las materias
1.1 Tareas básicas
1.2 Revisión de la mercancía
1.3 Documentación que acompaña a los materiales recibidos
1.4 Sistemas de codificación
1.5 Identificación y preparación de los materiales recibidos
1.6 Descarga de materias primas y auxiliares
1.7 Condiciones de almacenamiento y conservación
1.8 La cámara de frío en la distribución del producto
1.9 El traslado interno
1.10 Registro de entrada y traslado interno
1.11 Actividades: Recepción, selección y distribución interna de las materias
2 Tratamientos previos de la materias primas vegetales
2.1 Programación de los tratamientos previos
2.2 Productos rechazados
2.3 Higiene de utensilios y equipos
2.4 Actividades: Tratamientos previos de la materias primas vegetales
3 Preparación e incorporación de componentes de las conservas
3.1 Ingredientes que intervienen
3.2 Aditivos. Lista positiva
3.3 Líquidos de gobierno
3.4 Elaboración de salsas con destino a platos cocinado
3.5 Cámaras de refrigeración, congelación y conservación
3.6 Cámara de conservación
3.7 Actividades: Preparación e incorporación de componentes de las conservas
4 Elaboración de conservas y jugos vegetales
4.1 Maquinaria y equipos. Elaboración de productos
4.2 Autocontrol de calidad
4.3 Evacuación de subproductos, residuos y productos desechables
4.4 Toma de muestras
4.5 Registro de trazabilidad
4.6 Actividades: Elaboración de conservas y jugos vegetales
5 Envasado y embalaje de las conservas y jugos vegetales
5.1 Equipos específicos de envasado y embalaje
5.2 Características de los envases y de los embalajes
5.3 Proceso de envasado
5.4 Controles de embalaje
5.5 Almacenes de productos terminados
5.6 Condiciones ambientales de un almacén de productos terminados
5.7 Identificación de productos acabados en el almacén
5.8 Control de existencias, registro de movimiento, inventario
5.9 Documentación para la expedición de conservas y jugos vegetales
5.10 Actividades: Envasado y embalaje de las conservas y jugos vegetales
6 Elaboración de conservas y jugos vegetales
6.1 Sistemas de producción automatizada
6.2 Autómatas programables
6.3 Lenguajes de programación
6.4 Actividades: Elaboración de conservas y jugos vegetales
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