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Curso online de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante bonificado

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Cursos bonificados seguridad social Porcentaje de Bonificación: 100%

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Cursos bonificados para empresas Certificado acreditativo válido para numerosos concursos y oposiciones.

cursos virtuales bonificados Temario Personalizado.

FUNDAE cursos Modalidades: teleformación, aula virtual y MIXTA

Curso online de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante

Los restaurantes y puestos de comidas facturaron 41.532 millones de euros en España en 2024, y la comida y la cena concentran seis de cada diez kilos o litros que se consumen fuera de casa

41.532 millones
de euros de cifra de negocios de los restaurantes y puestos de comidas en España en 2024, con 655.594 personas ocupadas (INE, Estadística Estructural de Empresas)
39,3%
del volumen de alimentos y bebidas consumido fuera del hogar en 2025 correspondió a la comida; la cena sumó el 20,8% (MAPA)

El curso

📊 ¿Por qué este curso?
41.532 millones €
facturaron los restaurantes y puestos de comidas en España en 2024, con 655.594 personas ocupadas; el servicio en sala y el post-servicio organizan cada turno
Fuente: INE · Estadística Estructural de Empresas 2024
Duración
La duración del curso de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante es de 20 horas, acreditadas en el Diploma del mismo.

PLAZO DE REALIZACIÓN:

El plazo se puede establecer según las necesidades del alumno o del plan de formación de la empresa.
Plazo extendido gratuito Sin coste

Cuando termines el curso y quede gestionada la bonificación, si lo solicitas te damos un nuevo acceso al curso durante 3 meses más, sin ningún coste adicional, para repasar los contenidos y los vídeos siempre que lo necesites.

Por qué formarte con Ciberaula · 1 min

Objetivos

  • Reconocer las distintas técnicas de servicio, sabiendo aplicar las más simples y de común empleo.
  • Escoger y utilizar los útiles e instrumentos precisos para llevar a cabo el servicio.
  • Poner en ejecución de operaciones de servicio de comidas y bebidas, teniendo presente: Seguir las instrucciones fijadas, actuar con celeridad y eficiencia y ejecutarlas con el esmero, distinción y gusto exigido en el proceso.
  • Comprender y ejecutar las instrucciones de trabajo, así como responsabilizarse de las tareas asignadas.
  • Poner en práctica, en cualquier momento, las técnicas de atención al cliente que resulten oportunas.
  • Administrar, si se diera el caso, las modalidades sencillas de facturación y cobro.
  • Formar parte de la optimización de la calidad durante la totalidad del proceso.
  • Formar parte en la mejora de la calidad durante todo el proceso de servicio.
  • Distinguir las clases de postservicio más habituales, describiendo sus etapas fundamentales.
  • Reconocer y ayudar en las tareas normales de trabajo que se llevan a cabo para el cierre de áreas de consumo de alimentos y bebidas, tanto en lo referente a su preparación para otro servicio como al término de la jornada, teniendo presente las normas de seguridad.
  • Determinar los requerimientos de géneros que han de ser pedidos para reponer existencias de bebidas y de complementos.
  • Reseñar las operaciones de limpieza del establecimiento, mobiliario y equipos, y los procedimientos, utensilios y productos precisos, según las normas higiénico-sanitarias.
  • Cooperar en los procesos laborales de preparación para otro servicio o de finalización de jornada, en consonancia con las instrucciones fijadas y poniendo en práctica las normas de seguridad.
  • Precisar y distribuir las comunicaciones vinculadas a la reposición de géneros y material, y de probables averías, anomalías o incidencias.


Bonificación Curso bonificable al 100%
Bonificacion

Bonificación

Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará mediante descuento en el pago de los seguros sociales.
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el 75% del curso con éxito.
Modalidades Teleformación · Aula virtual · Mixta · Presencial
Modalidades

Modalidades

EN CURSOS ONLINE
Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados.
Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir.
Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso.

EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES
En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo.

Temario


NOTA:

Trabajamos con la metodologia de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de 2 o mas cursos en un plan de formacion a su medida. Si este es su caso consultenos, esta metodologia ofrece un aprovechamiento maximo de la formacion en los cursos bonificados para trabajadores.

El temario predefinido del curso online de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post-servicio en el restaurante es el siguiente:

1 Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración

1.1 Tipos de servicio según restauración gastronómica

1.2 Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas

1.3 El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones

1.4 Características específicas de los servicios tipo bufé y servicios a colectividades

1.5 Formalización de comandas sencillas

1.6 Aplicación de técnicas básicas de atención al cliente

1.7 Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro

2 Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas

2.1 Tipos y modalidades de postservicio

2.2 Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipo y modalidad

3 Participación en la mejora de la calidad

3.1 Aseguramiento de la calidad

3.2 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos


Preguntas frecuentes

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