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TALLER DE ESPAÑOL PARA TRABAJADORES EXTRANJEROS · DEMO GRATUITA
Cursos de idiomas · Talleres de idiomas · Español para trabajadores extranjeros: hostelería

Taller de español para trabajadores extranjeros en hostelería y cocina

Para personas de otros países que trabajan o van a trabajar en cocinas, bares y restaurantes en España: el español que necesitan para avisar de un problema, preguntar y trabajar seguros. Prueba gratis una clase del taller.

Pilar, jefa de cocina, y Moussa, ayudante de cocina, hablan en la cocina de un restaurante antes del servicio🇪🇸 Español para trabajadores extranjeros: hostelería · niveles A1 y A2
🎥
Con clases en directo con el profesorOpcional
  • ✔ Tú configuras a tu elección el número y ritmo de las clases
  • ✔ Todos los costes 100% bonificables

Un taller de muestra: 8 módulos de situaciones reales · 26 horas lectivas

Para personas de otros países que trabajan o van a trabajar en cocinas, bares y restaurantes en España: el español que necesitan para avisar de un problema, preguntar y trabajar seguros. En cada módulo: una escena en vídeo, una comprensión con corrección al momento, un laboratorio de frases clave, conversaciones con Natalia y un speaking que corrige tu tutor.

For people from other countries who work, or will work, in kitchens, bars and restaurants in Spain: the Spanish they need to report problems, ask questions and work safely.Pour les personnes venues d'autres pays qui travaillent, ou vont travailler, dans des cuisines, des bars et des restaurants en Espagne : l'espagnol dont elles ont besoin pour signaler un problème, poser des questions et travailler en sécurité.

🇪🇸 Español para trabajadores extranjeros: hostelería🇪🇸 Español para trabajadores extranjeros🇩🇪 Alemán para logística🇫🇷 Francés para logística🇬🇧 Talleres de inglés
MÓDULO 1
👋
El primer día en el restaurante

Presentarte, entender tu horario, el uniforme y las normas de higiene.

MÓDULO 2
🍳
La cocina por dentro

Los utensilios, las partidas y las órdenes de la jefa de cocina.

MÓDULO 3
🧼
Higiene y seguridad

Lavarse las manos, las temperaturas, los cuchillos y cómo avisar de un accidente.

MÓDULO 4
⚠️
Alérgenos

Preguntar qué lleva un plato, avisar de una alergia y evitar mezclas.

MÓDULO 5
📦
Productos y proveedores

Contar lo que queda, avisar de lo que falta y recibir un pedido.

MÓDULO 6
🍽️
Comandas y servicio

Entender una comanda, los tiempos y hablar con los camareros.

MÓDULO 7
🕒
Turnos, permisos y nómina

Cambiar un turno, avisar si no puedes ir y entender tu nómina.

MÓDULO 8
🎯
Simulacro final

Un servicio completo con Natalia y una grabación que corrige tu tutor.

Clase de muestra · Módulo 4: Alérgenos

Pruébala ahora: es una clase real del taller, sin registro, en el ordenador o en el móvil.

Try it now: a real class from the workshop, no sign-up, on your computer or phone.Essaie maintenant : un vrai cours de l'atelier, sans inscription, sur ordinateur ou sur mobile.

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🎬 La escena: Avisar en cocina

Es mediodía en un restaurante junto al mar, antes del servicio. Moussa, ayudante de cocina, avisa a Pilar, la jefa de cocina, de dos cosas. Fíjate en qué producto se está acabando y qué pasa con el cliente de la mesa cuatro.

It is midday at a seaside restaurant, before service. Moussa, a kitchen assistant, tells Pilar, the head chef, about two things. Notice which product is running out and what is going on with the customer at table four.Il est midi dans un restaurant en bord de mer, avant le service. Moussa, commis de cuisine, prévient Pilar, la cheffe de cuisine, de deux choses. Remarque quel produit commence à manquer et ce qui se passe avec le client de la table quatre.

🌍 Pilar es de Alicante y habla claro, con acento de España. Moussa es de Senegal y aprende español: habla con frases sencillas y un poco de acento francés, como tú cuando empiezas.
🔑 Vocabulario clave
el proveedorla empresa que nos trae los productosEN: supplierFR: le fournisseurquedartodavía hay: «quedan dos raciones»EN: to be leftFR: rester : « il reste deux portions »la raciónla comida de un plato para una personaEN: portionFR: la portiontener alergia a…comer ese alimento te hace dañoEN: to be allergic to…FR: être allergique à…llevartener dentro: «la salsa lleva huevo»EN: to containFR: contenirla comandael pedido de una mesa, en papel o en pantallaEN: order ticketFR: le bon de commandela tabla de cortardonde cortas los alimentosEN: chopping boardFR: la planche à découpera la planchahecho sobre una plancha caliente, con poco aceiteEN: grilled on a hot plateFR: à la plancha
🎬 Mira la escena
Mírala una vez entera con subtítulos; después, sin ellos y con las preguntas delante.
📄 Ver la transcripción (mejor después de responder)

Moussa: Pilar, perdona. ¿Tienes un momento?

Pilar: Sí, dime, Moussa. ¿Qué pasa?

Moussa: Se están acabando las gambas. Solo quedan dos raciones.

Pilar: Vale, gracias por avisar. Ahora llamo al proveedor.

Pilar: Y avisa a los camareros: solo quedan dos raciones de arroz con gambas.

Moussa: De acuerdo. Y otra cosa: el cliente de la mesa cuatro tiene alergia.

Pilar: ¿Alergia a qué?

Moussa: Al huevo. Y ha pedido la merluza con la salsa de la casa.

Pilar: Uy, la salsa de la casa lleva huevo. Esa salsa no.

Moussa: Entonces, ¿pongo la merluza sin salsa?

Pilar: Sí. Merluza a la plancha, con verduras y sin salsa.

Pilar: Y usa una tabla y un cuchillo limpios. Nada de huevo en ese plato.

Moussa: Entendido. Tabla limpia, cuchillo limpio y sin salsa.

Pilar: ¿Está apuntada la alergia en la comanda?

Moussa: Sí, ya está apuntada.

Pilar: Perfecto. Gracias, Moussa. Has hecho muy bien en avisar.

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✅ Comprensión: ¿lo has entendido? 0 / 5

Watch the scene and answer. You will see at once if your answer is right.Regarde la scène et réponds. Tu sauras tout de suite si ta réponse est juste.

1. ¿Qué se está acabando en la cocina?

2. ¿Qué va a hacer Pilar?

3. ¿A qué tiene alergia el cliente de la mesa cuatro?

4. ¿Verdadero o falso? La merluza de la mesa cuatro va con la salsa de la casa.

5. ¿Por qué Moussa usa una tabla y un cuchillo limpios?

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🗣️ Laboratorio: las frases clave

Escucha el modelo, repite en voz alta tres veces y comprueba con 🎤 si se te entiende.

Listen to the model, repeat out loud three times and press 🎤 to check that you are understood.Écoute le modèle, répète à voix haute trois fois et appuie sur 🎤 pour vérifier qu'on te comprend.

Perdona, ¿tienes un momento?
ENExcuse me, have you got a moment?
FRPardon, tu as un moment ?
💡 Con tu jefa y tus compañeros se usa «tú». Con un cliente: «Perdone, ¿tiene un momento?».
Se está acabando el pan.
ENThe bread is running out.
FRIl n'y a bientôt plus de pain.
💡 Una cosa: «se está acabando el pan». Varias cosas: «se están acabando las gambas».
Solo quedan dos raciones.
ENThere are only two portions left.
FRIl ne reste que deux portions.
💡 «quedar» va con lo que queda: «queda una ración», «quedan dos raciones».
El cliente de la mesa cuatro tiene alergia al huevo.
ENThe customer at table four is allergic to eggs.
FRLe client de la table quatre est allergique aux œufs.
💡 La ley europea obliga a los restaurantes a informar de catorce alérgenos; entre ellos, el huevo, la leche, los cereales con gluten, el pescado, los crustáceos (como las gambas) y los frutos secos.
¿Este plato lleva huevo?
ENDoes this dish contain egg?
FRCe plat contient des œufs ?
💡 «llevar» es la palabra de la cocina para los ingredientes: «la salsa lleva huevo», «no lleva gluten».
¿Pongo la merluza sin salsa?
ENShall I serve the hake without sauce?
FRJe mets le merlu sans sauce ?
💡 Para preguntar si haces algo, usa el verbo con «yo»: «¿Pongo…?», «¿Corto…?», «¿Lavo…?».
Ya está apuntado en la comanda.
ENIt's already written on the order ticket.
FRC'est déjà noté sur le bon.
💡 «ya» quiere decir que está hecho. «¿Está apuntado?» «Sí, ya está».
Voy a avisar a los camareros.
ENI'm going to tell the waiters.
FRJe vais prévenir les serveurs.
💡 «voy a + verbo» es lo que haces ahora mismo o muy pronto: «voy a avisar», «voy a limpiar».
🎙️ Grábate diciendo las ocho frases seguidas
La grabación se queda en tu dispositivo: no se envía a nadie.
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💬 Conversación con Natalia

👩‍🏫
Natalia
Asistente de IA del taller · Español para trabajadores extranjeros: hostelería
Juego de rol: tú eres la jefa de cocina de un restaurante y yo soy el ayudante de cocina. Tú empiezas. Espera mi respuesta cada vez. Cuando escriba STOP, corrige mis errores.
¡Hola! Soy Lola, la jefa de cocina. Empezamos el servicio en diez minutos. ¿Está todo preparado?
Casi. No queda tomates para la ensalada.
¡Vaya! Gracias por avisar. ¿Hay alguna alergia en las comandas?
Sí, el cliente de la mesa dos es alergia al gluten. STOP
¡Muy bien! 👏 Has avisado de todo a tiempo. Dos correcciones:
✏️ No queda tomates → No quedan tomates («tomates» es plural: «quedan»).
✏️ es alergia al gluten → tiene alergia al gluten o es alérgico al gluten.
Ejemplo del módulo 4 · avisar de un problema y de una alergia · conversación de ejemplo

Natalia es la asistente de inteligencia artificial del taller. Hace de jefa, de compañero o de cliente para que practiques en español las conversaciones de tu trabajo cuando quieras, a cualquier hora, y te corrige al terminar.

Natalia is an AI assistant: you practise work conversations in Spanish and she corrects you at the end.Natalia est une assistante d'IA : tu pratiques en espagnol les conversations du travail et elle te corrige à la fin.

Cómo se practica
  1. Copias una propuesta de conversación del módulo y se la envías a Natalia.
  2. Natalia empieza haciendo su papel.
  3. Tú le contestas en español, escribiendo o dictando con la voz.
  4. Cuando quieres terminar, escribes STOP y Natalia te corrige los errores.
🕒 A cualquier hora🎯 A tu nivel✏️ Corrección al terminar🔁 Las veces que quieras
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🎙️ Speaking: tu turno

Graba un mensaje de voz para tu jefa de cocina: dile qué producto se está acabando, avísale de que un cliente tiene una alergia y pregúntale qué tienes que hacer. Alrededor de un minuto.

Record a voice message for your head chef: tell her which product is running out, let her know that a customer has an allergy and ask her what you should do. About one minute.Enregistre un message vocal pour ta cheffe de cuisine : dis-lui quel produit commence à manquer, préviens-la qu'un client a une allergie et demande-lui ce que tu dois faire. Environ une minute.

Hola, soy … , de la cocina.Se está acabando …Solo quedan …El cliente de la mesa … tiene alergia a …¿Qué hago con …?
En el taller, esta grabación la envías desde la plataforma y tu tutor la escucha y te corrige.
🧩

Un taller de español a la medida de tu empresa

Esto es una muestra. Preparamos el taller para tus trabajadores de otros países con las situaciones de tu cocina y tu sala, tus platos, tus normas de higiene y alérgenos y tu vocabulario, al nivel real de cada grupo: escenas en vídeo de tu sector, laboratorio de pronunciación, role-plays con Natalia y un tutor que corrige. Si alguien quiere pedir la nacionalidad española, también le preparamos el DELE A2 y la prueba CCSE del Instituto Cervantes. Como nuestros cursos, puede bonificarse a través de FUNDAE.

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Cursos de español del catálogo

El taller se puede contratar junto a estos cursos, bonificables por FUNDAE. Pídenos información y te lo preparamos para tu equipo.

Español para Extranjeros en el Trabajo A1-A2Preparación del DELE A2 y la Prueba CCSE para la Nacionalidad Española